회사 개요

신부사키야의 5가지 고집!

1 엄선한 미소 타레

신슈 백미소와 홋카이도 코잇텐 미소, 그리고 12가지 재료를 블렌딩한 스파이시한 미소 타레(된장 소스)를 사용.

2 엄선한 스프

돼지 사골에 풍부한 채소와 다시마를 더해 생선 향이 은은하게 감도는 특제 청탕(칭탄) 스프.

3 엄선한 면

삿포로에서 매일 공수하는 특주 ‘극태 에그 꼬불면(극태 계란 축절면)’을 사용.
85도의 스프는 매우 뜨겁지만 깊고 진한 맛을 자랑합니다
곁들여진 간 생강을 섞으면 깔끔한 맛의 스프를 즐기실 수 있습니다.

4 엄선한 맛계란

따뜻한 물에 75분간 담근 후 5분간 삶아, 1시간 동안 간장에 재운 뒤 2일간 냉장고에서 숙성… 노른자가 젤리 상태로 촉촉하여 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛계란을 즐기실 수 있습니다.계란을 싫어하시는 분들도 이것만큼은 드실 수 있다고 말씀해 주십니다.

5 엄선한 직화 구이 미소

미소를 중화냄비(웍) 가장자리에 구워 청탕 스프를 넣고, 채소를 불로 직화 구이하여 미소 스프에 풍미를 더합니다.

기업 이념

기업 이념 (창업자 정신)

☆인생의 길은 자신의 꿈에서 시작된다

자신의 꿈을 이루기 위해 원하는 것을 명확하고 구체적이며 긍정적으로 정하여 매일 실행합니다.

경영 이념 (우리의 약속)

☆감사합니다 (아리가토)

경영을 통해 당사와 관련된 모든 사람들의 미소와 감동을 공유하며, 지역사회에 꼭 필요한 회사로 남아있는 것을 목표로 합니다.

존재 의의 (우리의 사명)

☆감사합니다 (아리가토)

우리는 고객과 파트너도 가족으로서 서로 신뢰하며, 감사하는 마음을 추구하고 사람들에게 지속적으로 전하겠습니다.

사업 자세 (우리의 다짐)

☆일거수일투족

고객의 만족을 확립하기 위해 개개인의 역량 향상에 힘쓰고, 창의적이고 활력 있는 집단을 지향할 것을 다짐합니다.

행동 원칙 (우리의 가치관)

☆버디 (Buddy)

서로를 존경하고 존중하며 동료의식 향상에 힘쓰고, 버디와 함께 승리할 것을 다짐합니다.

사무라이 10대 원칙

１．장사는 진심을 다해 하라

서로를 존경하고 존중하며 동료의식 향상에 힘쓰고 버디와 함께 승리할 것을 다짐합니다.

２．항상 감사하는 마음を 잊지 말라

마음을 담아 “어서 오십시오”, “감사합니다”를 진심으로 전합니다.

３．약속과 규칙은 반드시 지킨다

직장 규칙, 시간, 정리, 정돈, 청소, 위생 관리, 복장および용모를 철저히 하여 QSC 향상에 힘씁니다.

４．항상 정직하라

사실은 하나, 자신에게 정직하게直面하고 모든 일을 긍정적으로 생각하며 행동합니다.

５．상대방の日は、자신의 일

상대방을 생각하기에 진심으로 마음を 전하고 자신を 표현합니다.

６．도전 정신을 가져라

안 되는 것을 그대로 둔지 않고, 하면 된다는 확신을 가지고 행동합니다.

７．지금 무엇이 중요한지 항상 생각하라

항상 준비, visual 배려, 마음遣い（배려）를 하고, 환대의 마음(오모테나시)을 가지며, 고객의 입장에서 생각합니다.

８．책임감과 향상심을 가져라

스스로 적극적으로 생각하고, 책임감 있게 행동하는 습관을 몸에 익힙니다.

９．배려하는 마음을 잊지 않는다

제멋대로 판단하지 않고, 버디와의 유대를 깊게 하여 신뢰를 구축し 직장 환경을 양호하게 만들겠습니다.

１０．결정했으면 끝까지 해낸다

‘결단과 실행’ 목표를 정하고, 자신은 할 수 있다는 신념を 가지고 행동합니다.

회사 개요

명칭 사무라이 누들 주식회사 대표 대표이사 & CEO 오쿠무라 무네히로 (TOKI) 주소 우편번호 150-0043 도쿄도 시부야구 도겐자카 2초메 10-3 전화번호 050-5367-2612 이메일 info@samurai-noodle.jp 주요 업무 직화 미소 라멘® 멘쇼 신부사키야 직영점 운영 라멘점 프로듀스 사업 캄보디아 고아원 지원, 키오스크(발권기) 판매 사업 창업 연월일 2004년(헤이세이 16년) 9월 설립 연월일 2009년(헤이세이 21년) 1월 8일 자본금 1,000만 엔 주요 거래 은행 호쿠리쿠 은행 하쿠산 지점 미츠이 스미토모 은행 시부야 에키마에 지점 소속 단체 ・NGO Pay it Forward 명예이사 ・(재) 콘스탄티누스 대제 ・성 헬레나 왕실 훈장 일본 본부 장관 ・(사) 일본 왕도경영학 초대 이사 ・오쿠보 히데오 왕도경영학 ・오사카 야스히코 탈태(蛻変) 경영 마스터 ・PHP 비즈니스 코치 ・치교카이 (지행회)